文、圖／毛起來 MaoUp

大家是否聞到聖誕節的氣息呢？

今天毛爸要來帶來一道濃濃北歐風味的聖誕佳餚～經典紅醬肉丸！

多汁彈牙的肉丸、鮮脆的番茄與綿密的山藥～你一定要試試看！

Step 1. 食材準備

1.牛絞肉 200 g

2.山藥 80 g

3.花椰菜 30 g

4.雞蛋 1 顆

5.牛蕃茄 3 顆

6.蜂蜜 1 茶匙

7.樹薯粉 少許

狗狗為什麼要吃山藥呢？

山藥滑潤綿密，黏液中含有酵素幫助腸胃消化。

膳食纖維、B群、鉀鈣鐵豐富，但腎臟病毛孩請適量攝取喔！

Step 2. 製作肉丸

將山藥、花椰菜切小塊，並與蛋、牛絞肉一同放入調理機攪成肉泥。

再將肉泥捏成球狀、放於烤盤紙上。

放入預熱的烤箱，設定30分鐘180度。

Step 3. 製作紅醬

將番茄切塊打成泥，再煮至沸騰。

加入少許樹薯粉勾芡，增加醬汁的濃稠度，再加入蜂蜜煮至稠狀。

Step 4. 最後裝飾

當肉丸烘烤熟透，淋上美味的紅醬，再灑些葉菜點綴就大功告成囉！

?詳細食譜看這邊～

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試吃時間

這次的試吃大隊，我們請到了憂鬱貴公子～YOYO！

YOYO換上了紅白相間的橫條套裝，是不是很有過節的氛圍呢？

麻麻常擔心挑食的YOYO越來越瘦...沒想到這次的經典紅醬肉丸得到YOYO熱烈迴響！

YOYO吃得超開心～麻麻也已經把食譜抄下來囉！

完美的聖誕大餐、新鮮安心的鮮食料理、營養多元的健康組合！

據說是聖誕老公公的秘密配
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方丸～你怎麼能錯過？

今天就來試試看！經典紅醬肉丸～快與毛孩共度美好聖誕節吧！

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《本文經 毛起來 MaoUp 同意，未經授權，請勿轉載拷貝！》






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